Хорватский zзык относится к группе южнославянских языков. В настоящее время в сербском языке используется кириллица, а в хорватском - латиница.
Немецкий язык является фактически вторым языком. На полуострове Истрия многие говорят по-итальянски, английский очень популярен среди молодежи. Хорваты понимают и русский язык.
Кроме того, в каждой местности развились и своя местная лексика и характерные особенности произношения слов. От севера до юга Истрии употребляется универсальное приветствие - это итальянское чао и при встрече, и при прощании, а часто - и как попутное приветствие. Особенностью Истрии является и, так называемый, "лабиньон-ский говор", которым говорят между собой жители города Лабина и его окрестностей. Разговаривая этим говором между собой, только они понимают друг друга, при этом никто из других городов и мест Истрии, даже самых ближайших, их не понимает.
По данным Хорватского института общественных исследований, последователи разных вероисповеданий распределяются примерно в следующих пропорциях:
90% - католиков;
3% - православных;
1% - исповедующих ислам;
6% - атеистов.